انجمن پنیرسازان ویسکانسین و مرکز تحقیقات لبنی، برگزاری CheeseCon را از ۲۰ تا ۲۲ آوریل ۲۰۲۷ در Alliant Energy Center در مدیسون اعلام کرده‌اند. برگزارکنندگان قالب غرفه‌های رومیزی این رویداد را از نمایشگاه بزرگ‌تر CheeseExpo، که در سال‌های زوج برگزار می‌شود، متمایز می‌کنند.